四川廖氏餐饮文化有限公司是一家以餐饮连锁经营为主的民营企业，为四川烹饪协会会员单位。公司资金雄厚,员工出众,加盟店更是遍布全国各地。本公司主要生产销售“廖记棒棒鸡”系列熟食卤菜，开展产品直销、连锁加盟、技术培训等项目业务,现已开发“廖记棒棒鸡、风味耳片、香酥仔鸭、香油卤兔、廖记青椒鸡、香辣里脊、奇味肘子、香辣鸡翅、凤爪……”等19个菜系。
   自“廖记棒棒鸡”问世以来，廖记品牌熟食卤菜以选料精、加工细、味鲜香等特点一直畅销不衰，廖记产品以质量过硬、价格合理、服务周到赢得消费者喜爱。“廖记棒棒鸡”和“廖记肺片”被成都市政府评为“成都名菜”，四川廖氏餐饮文化有限公司更是多次被评为省级“优质服务单位”、“质量承诺无投诉单位”。现廖记加盟店遍布全国，廖记品牌深入人心，特别是近三年来廖记产品在四川、重庆、湖北等地的销售额和市场占有率在同行业中排名第一，在众多的棒棒鸡品牌销售中，一路领先，终成佼佼者。